Assurance perte d’exploitation restaurant : protéger votre chiffre d’affaires

La perte d’exploitation est l’un des risques financiers les plus importants pour un restaurant. En cas de sinistre, l’établissement peut être contraint de fermer temporairement, entraînant une perte de chiffre d’affaires importante.

La garantie perte d’exploitation permet de compenser ces pertes pendant la période nécessaire à la reprise de l’activité.

Dans quels cas intervient la perte d’exploitation ?

Cette garantie peut intervenir après :

• un incendie dans la cuisine
• un dégât des eaux
• une explosion
• une catastrophe naturelle
• un sinistre rendant le restaurant inutilisable

Elle permet de couvrir :

• la perte de chiffre d’affaires
• certaines charges fixes
• les frais supplémentaires pour relancer l’activité.

Combien de temps dure l’indemnisation ?

Selon les contrats, la durée d’indemnisation peut aller de :

• 6 mois
• 12 mois
• 18 mois

Le choix dépend de la taille du restaurant et du temps nécessaire pour une remise en état.

Pourquoi cette garantie est essentielle pour un restaurant ?

Un sinistre peut entraîner une fermeture de plusieurs mois.
Sans garantie perte d’exploitation, le restaurateur doit continuer à payer :

• loyers
• salaires
• charges fixes

tout en n’ayant plus de chiffre d’affaires.